豚しゃぶと厚揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します
   小松菜はザク切り
   厚揚げは食べやすく切ります。

2. 2

   厚揚げは熱湯をかけ、油を抜きます。

3. 3

   だしを取ります。

4. 4

   大根はおろして
   軽く水気を切ります。

5. 5

   鍋に☆の調味料を入れ煮立てます。
   (好みの味に調整して下さい)

6. 6

   5に厚揚げを入れ
   蓋をして煮ます。

7. 7

   厚揚げの色が
   変わりましたら
   豚肉を加えてアクを取りながら煮ます。

8. 8

   豚肉の色も変わりましたら小松菜、大根おろしを加え
   サッと煮ます。

9. 9

   器に盛り
   ブラックペッパーを振りかけて
   出来上がりです。