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豚しゃぶと厚揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚しゃぶと厚揚げのみぞれ煮

寒かったので体を温めたいと思い
大根もありみぞれ煮を作ろうと
思いました。

作り方

  • 1

    材料を用意します
    小松菜はザク切り
    厚揚げは食べやすく切ります。

  • 2

    厚揚げは熱湯をかけ、油を抜きます。

  • 3

    だしを取ります。

  • 4

    大根はおろして
    軽く水気を切ります。

  • 5

    鍋に☆の調味料を入れ煮立てます。
    (好みの味に調整して下さい)

  • 6

    5に厚揚げを入れ
    蓋をして煮ます。

  • 7

    厚揚げの色が
    変わりましたら
    豚肉を加えてアクを取りながら煮ます。

  • 8

    豚肉の色も変わりましたら小松菜、大根おろしを加え
    サッと煮ます。

  • 9

    器に盛り
    ブラックペッパーを振りかけて
    出来上がりです。

きっかけ

寒かったので体を温めたいと思い
大根もありみぞれ煮を作ろうと
思いました。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 厚揚げ
食材:
野菜 > 小松菜
食材:
野菜 > 大根

レシピID: 1540013564

公開日:2016.07.22

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料理名
豚しゃぶと厚揚げのみぞれ煮
料理用途
普段の料理

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