バナナ丸ごと1本◎バナナカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ2個はみじん切りにし、バター20ｇを乗せてラップをかけ、レンジで5分から6分加熱します。

   

2. 2 こんな感じ。
   炒めることなく甘みのある玉ねぎになります。

   

3. 3 厚手の鍋にサラダ油大さじ2を敷いて中火で熱し、一口大に切った豚肉を炒めます。

   

4. 4 豚肉の色が変わったら、①の玉ねぎも加え軽く炒めます。

   

5. 5 水1000ccを加えて煮立たせ、中弱火で20分ほど煮込みます。

   

6. 6 バナナ1本はフォークの背でペースト状になるまで潰しておきます。

   

7. 7 一旦火を止めルーを割り入れ、バナナペースト、味噌、はちみつ、ウスターソースも加えます。

   

8. 8 時々かき混ぜながら弱火で5分ほど煮込めば出来上がり。