高野豆腐でヘルシーカツ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし切り
人参はいちょう切りにする
高野豆腐は水で戻して絞っておく - 2 高野豆腐に小麦粉、卵、パン粉をつけ、油でこんがりするまであげる
-
3
フライパンに油を入れ
玉ねぎ、人参を炒める
しんなりしたら
水、すき焼きのタレを入れて3ふんほど煮る - 4 2を加えて一煮立ちさせる
- 5 残った卵を入れて半熟になるまで蒸し煮にする
-
6
器にごはんを盛り
5をのせ、小口切りにしたネギを散らす
紅生姜をのせてできあがり
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