なすと豚肉の重ね蒸しレシピ・作り方

Name: なすと豚肉の重ね蒸し
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) １８０ｇ; もやし 1パック(２５０ｇ); ナス 2本; わけぎ(市販品ドライ) 適量; 塩＋ブラックペッパー 各少々; 酒 大匙2杯; ポン酢(市販品) 適量

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Kurikei

断捨離料理で簡単に作りました。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

豚肉(しゃぶしゃぶ用): １８０ｇ

もやし: 1パック(２５０ｇ)

ナス: 2本

わけぎ(市販品ドライ): 適量

塩＋ブラックペッパー: 各少々

酒: 大匙2杯

ポン酢(市販品): 適量

作り方

1

材料を用意します。
ナスは輪切りにして
水にさらします。
2

鍋に
もやし、ナス、豚肉を
交互に重ねます。
3

塩、ブラックペッパー
酒を振り入れます。
4

蓋をして
豚肉の色が変わるまで蒸します。
5

蒸気が出て
豚肉の色が
変わりましたら
ひと混ぜします。
6

更に蓋をして
1分蒸します。
7

わけぎを散らし
そのまま食卓へ
ポン酢につけて
召し上がって下さいね。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

断捨離料理で簡単に作りました。

公開日：2015/11/19

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。