牛肉・なす・じゃがいも・玉ねぎ・トマトの和風煮込み レシピ・作り方

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タンタン0522
トマトが入っているけど和風味なちょっと変わった煮物ですが、結構美味しいですよ！

材料（２人分）

牛もも薄切り肉
１５０グラム
長なす
１本
ジャガイモ
１個
トマト
１個
玉ねぎ
４分の１個
しょうが
１かけ
にんにく
１かけ
しょうゆ
大さじ２
酒
大さじ１
出汁
２００ｃｃ
油
少々

作り方

  1. 1
    なすは、厚めの半月切り、ジャガイモは乱切り、玉ねぎは厚めのスライス、トマトはざく切り、しょうがとにんにくは細切りにする。
  2. 2
    なべに油を熱し、にんにく、しょうが、牛肉をいためる。なす、ジャガイモ、玉ねぎを入れていため、トマトも加え、いためる。
  3. 3
    出汁、しょうゆ、酒を加え、１５分位にる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母に教えてもらった料理です。

公開日：2015/03/25
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牛肉薄切り玉ねぎじゃがいもトマト全般なす全般

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