こんぶと干ししいたけ出汁のほっくりかぼちゃ豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水５００ｃｃにこんぶ、干ししいたけをつけて、6時間以上冷蔵庫に入れ、出汁をとる。

2. 2

   ①の出汁を鍋に入れ、一口大に切ったかぼちゃ、いちょう切りにした大根とにんじん、手でほぐしたまいたけを加え、火にかける。

3. 3

   ②が沸騰したら、豚肉を入れる。あくが出たら、すくう。豆腐も加え煮込む。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、味噌を加えて溶けたら、火を止める。