カカオマスで作るおからブラウニー レシピ・作り方

カカオマスで作るおからブラウニー
  • 約1時間
  • 300円前後
3-Roses
3-Roses
おからパウダー、米粉入りでしっとりしたブラウニーです。ヘルシーだけど満足できる仕上がりです。

材料(6~8人分)

  • カカオマス 25g
  • 白ごまオイル 20g
  • 1個
  • おからパウダー 15g
  • 豆乳 90g
  • 甜菜糖またはブラウンシュガー 50g
  • 米粉 30g
  • ベーキングソーダ 1cc
  • ミックスナッツ 30g
  • デーツ(種なし) 30g

作り方

  1. 1 カカオマスは湯煎にかけ溶けたらオイル、解きほぐした卵を加えて湯煎にかけておく。(人肌~50度以下)
  2. 2 別のボールにおからパウダー、豆乳、甜菜糖、米粉を入れよく混ぜる。
    ※豆乳は冷たければ人肌位に温めてから使用する。
  3. 3 2に1を加えよく混ぜる。
    お好みでベーキングソーダも加えよく混ぜたら、オーブンペーパーを敷いた型に流し、上にナッツ、適宜カットしたデーツを散らす。
  4. 4 170~160度に温めたオーブンで約25分焼く。

きっかけ

カカオマスを使ったおからブラウニーを考えました。

  • レシピID:1540011843
  • 公開日:2015/02/12
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