シンプルプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンを水にいれてふやかす。
2. 2 ボウルに卵黄・砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
3. 3 牛乳の半分の量を電子レンジで沸騰する手前まで加熱して②に少しずつ加えて混ぜ合わせる。.
4. 4 ③を鍋に入れ、弱火でとろみがつくまで温める。
5. 5 ①を④に加えて残りの牛乳をいれる。
   .
6. 6 鍋の底を冷やすため、氷水などにあてながら、とろみがつくまでよく混ぜ合わせる。
7. 7 ⑥に生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、容器にいれて2～3時間位冷蔵庫で冷やし固まったら完成です。