塩麹でタコご飯 レシピ・作り方

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hiromi426
たこ飯が食べたくて作りました。

材料（3人分）

たこ
100g
米
２合
水
2カップ
めんつゆ
小さじ2
塩麹
小さじ1
にんじん
5cm
しょうが
1かけ
まいたけ
1パック

作り方

  1. 1
    しょうがにんじんは千切りにしておく.
    まいたけは手でほぐしておく
  2. 2
    タコは茹でてぶつ切りにしておく
  3. 3
    お米を研いで炊飯器に入れメモリに合わせて水を入れる
  4. 4
    １と２を入れてめんつゆと塩麹を入れて軽くかき混ぜて炊飯をすると出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹を入れて一緒に炊飯をしたせいかとてもタコが柔らかく感じました

きっかけ

テレビでたこ飯を作っていたのを見て食べたくなりました

公開日：2013/09/13
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