切り干し大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ、椎茸は千切りに
   切り干し大根、椎茸は
   水で戻しておく
   戻した水は捨てずに！

2. 2

   鍋に糸こんにゃく、すき昆布、椎茸、切り干し大根、人参、油揚げの順に重ねて入れる

3. 3

   水（戻し汁）を入れ中火で
   野菜がやわらかくなるまで煮る

4. 4

   やわらかくなったら
   しょうゆをまわしかけ
   蓋を閉めずに水分がなくなるまで
   煮て出来上がり