塩麹で美味しいイカ焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イカは輪切りにしてあるものを使いますが、そのままの場合は、内蔵と骨を取り出し輪切りにします
足は食べやすい量に切り、口と目の部分は切り落とし、よく洗う
＊皮が気になる場合は剥く
-
2
ボウルによく洗ったイカを入れ、塩麹とお酒を加えよく揉み込み30分ほど置いて味を染み込ませます
-
3
フライパンにサラダ油をしき、
②を焼いていきます
火が通って、焼き色が付いたら、バターを加え絡めます
- 4 ＊焼いている途中に汁が沢山出てきたらキッチンペーパーで少し拭いて下さい
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こはるです☆
毎日作る料理だから
簡単に安く、それでもちょっとの工夫で
ほっこりあたたかい定番のレシピを作れたらいいなぁ♪
ゆっくりのんびりですが、楽しみながら
皆さんのように、お気に入りのレシピを増やしていきたいと思います☆
我が家のレシピ見て頂けたら嬉しいです(*^-^*)
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まめもにお2013/08/27 15:04
こんにちわ♪塩麹で、イカが柔らかくて美味しかったです (^_^)
晩酌のつまみに作ったのですが、余りの美味しさにソッコ〜で無くなりました☆
ごちそう様でした♥
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