きゅうりの中華風そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 きゅうりは円状で四等分し、２～３ｃｍくらいの長さに切る
- 2 きゅうりと★の調味料を混ぜ合わせ、そのまま冷蔵庫で３０分から一時間程度冷やす
-
3
そうめんは茹でておく。
めんつゆと水を混ぜ合わせる。
- 4 器にそうめんを敷き、３のめんつゆをかけてきゅうりを盛り付ける（たれも一緒にかける）
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akko12345733
きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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