新じゃがのひき肉あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに油をしき、ひき肉を入れ、中火で炒めます。
2. 2 ①に砂糖・しょうゆを加え、弱火で水分がなくなるまで炒めます。
3. 3 じゃがいもを水でさっと洗います。
4. 4 圧力鍋にじゃがいもがひたる位の水を入れ、じゃがいもをいれて、やや強火で煮ます。
5. 5 圧力鍋が沸騰したら、そのまま蒸らしておきます。
6. 6 じゃがいもが中までしっかり煮えたか確認します（箸が通るか）
7. 7 ⑥の皮をむき、マッシャーでつぶします。
8. 8 ⑦に②を加え、よく混ぜ合わせたら完成です。