チンゲン菜と豆腐とモヤシのあっさり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は４つ割にして薄く切ってざるに乗せて軽く水を切っておきます。

2. 2

   チンゲン菜は良く洗って、一口大にカット、モヤシはさっと洗って軽く水気を切っておきます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、②を入れ、塩をふってさっと炒めます。

4. 4

   ある程度炒められたら、豆腐を加え、豆腐になるべく焼き目を付けるような感じで、炒め、顆粒だしをくわえます。

5. 5

   水分が出てきやすいので片栗粉をふり入れ、全体になじませます。

6. 6

   味をみながら、しょうゆを加えて出来上がり。