相性抜群♪キャベツたっぷりペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにく、アンチョビをそれぞれみじん切りに、キャベツは一口大、マッシュルームはスライスしておく。
-
2
フライパンを傾けたところにオリーブオイルをにんにくを入れて弱火でふつふつさせます。焦がさないようにたまに火からはずしつつ。鷹の爪もお好みで。
- 3 ②にアンチョビとマッシュルームを加え、アンチョビがにおい立つまで火をいれたら置いておきます。
- 4 きちんと塩味の感じられる塩水で細麺パスタを茹でます。途中3分前くらいにキャベツを投入。
- 5 茹で上がったパスタの水気を切ったら茹でた鍋に戻して、③を鍋に入れて混ぜ合わせ、軽く水気を飛ばす程度に炒めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- キャベツペペロンチーノ
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