グラニュー糖で手作りの梅酒 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホワイトリカー １．８リットル
- グラニュー糖 ４００ｇ
- 青梅 １ｋｇ
- ガラスの保存容器 ４リットル用 １個
作り方
- 1 青梅は、水できれいに洗って、１～２時間水の入ったボールにつけてあく抜きをする。
-
2
爪楊枝で、へたをとり、青梅に傷があれば、包丁でその部分を取り除く。
(あまり激しい傷のついている場合は捨ててください) - 3 キッチンペーパーで水けをとりながら、ガラスの保存容器に入れ、グラニュー糖２００ｇとホワイトリカー１．８リットルを入れてフタをして冷暗所へ。
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4
１～２か月後、残りのグラニュー糖２００ｇを入れて、フタをして冷暗所へ。
３～４か月で飲めるようになります。
１年くらい寝かせるとさらに美味しくなります。 -
5
梅の実は、１年くらいで取り出して別の容器に。
我が家では、１年後にはもう実はありません(^^♪
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関連情報
- カテゴリ
- 梅酒
- 料理名
- 梅酒
ロップイヤーももちゃん
5歳のキッズと8歳のうさぎさんとパパの４人家族です。
好き嫌いの多いグルメなキッズに振り回されながらも大好きなお菓子やお料理をアップしていきます。
一か月の食費、おいしいものを食べて３万円以下を目指して奮闘中。
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