鯛のアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚に塩コショウを振って馴染ませる。
   
   結構しっかりめに！

2. 2

   にんにくはつぶして、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、じっくりきつね色になるまで、弱火で炒める。

3. 3

   魚をこんがり両面焼き目をつける。

4. 4

   白ワイン、水、あさり、ミニトマトを入れ、蓋をして１５分焼き蒸しする。

5. 5

   お皿に盛って、たっぷりパセリをかける。