手作り割り下☆すき焼き鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を食べやすい大きさに切っておきます。
   白滝は熱湯をかけて下処理しておきます。

2. 2

   ☆の調味料を鍋に入れて沸騰したら、具材を入れていきます。
   水分が少ないと思っても極力水は入れないでください。
   野菜などから水分が出てきます。

3. 3

   野菜に軽く火が通ったら牛肉を入れて、全体に火が通るまで煮込みます。

4. 4

   ちょっと味が濃いかなと思うくらいがおススメですが、薄味がお好みの方は昆布だしを50ccくらい足してください。
   ※昆布だし（水200ccに10センチ昆布を入れて半日放置したもの）

5. 5

   溶き卵にたっぷりつけて召し上がってください。
   シメはうどんなどがおススメです。