たっぷりの白菜とあさりの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、お揚げも２～３㎝にきる。
   にんにくはみじん切り。
   あさりは、砂出しをする。

2. 2

   なべにごま油をひいて、にんにくをいれる。
   お揚げをいれて、すこしやきつける感じでいためる。
   白菜をいれ、すこし混ぜたら、蓋をしめ蒸し焼きにする。

3. 3

   白菜がしんなりしたら、アサリをいれて、紹興酒をいれて、再びふたをしめる。

4. 4

   あさりの口があいたら、醤油をいれ、ざっくりまぜあわせてできあがり♪