旨い☆豚キャベのコチュジャン炒め レシピ・作り方

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75chan
回鍋肉を作ろうと思ったら
テンメンジャンが切れてる~!
変わりにコチュジャンで炒めてみたというピンチから生まれたレシピです♪
ご飯に合います。
みんながつくった数 11

材料(4人分)

豚肉(こま切れ、バラなど)
150~200g
キャベツ
1/4玉
ピーマン
2個
ネギ
半分
みじん切りニンニク
1片
合わせ調味料
◎顆粒かつおだし
小1
◎酒
大2
◎砂糖
大1
◎コチュジャン
小1と1/2
醤油
小1
ごま油
小1~
ごま
お好み

作り方

  1. 1
    肉、野菜は食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2
    油を敷いたフライパンでニンニクを熱し、香りがたってきたら、肉→野菜の順に炒めていきます。
  3. 3
    野菜がしんなりしてきたらあわせておいた◎の調味料をいれさらに炒めます。
    最後に醤油、ごま油をたらし、お好みでごまをふりかけ出来上がり。

おいしくなるコツ

辛いのがお好みの方はコチュジャンの量を増やしてください。

きっかけ

回鍋肉を作ろうとしたら甜麺醤がない!! 変わりに冷蔵庫にあったコチュジャンで作ってみたら結構イケました♪

公開日:2011/11/15

関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
コチュジャン 野菜炒め 豚肉 キャベツ
料理名
豚肉とキャベツのコチュジャン炒め

このレシピを作ったユーザ

75chan 最近は少しいいお塩を使ってシンプルに味付けしてます。

つくったよレポート( 9 件)

2023/01/19 13:53
参考にさせていただきました
おれき
2020/06/20 21:25
簡単に美味しく出来ました。また作りたいと思います。
ゆぅみぃ

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