オリーブオイル漬☆柔らかむね肉の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉を洗い、丁寧に皮を取ります。（気にならない方はそのままどうぞ）
   繊維に沿るように切った後一口大に切ります。
   ポリ袋に調味料と一緒に入れ揉み込み最低1時間以上漬けます。

2. 2

   お昼に漬け込んで夕方ポリ袋をあけてみた写真です。
   ボウルに片栗粉と小麦粉をよく混ぜておきます。

3. 3

   肉に粉を付け、余分な粉をはたいてから揚げます。
   中火で3、4分。

4. 4

   余熱でも結構火が通るのであまり揚げ過ぎないほうがいいかも。油を切っておいて置くだけで火は中まで通ります。
   お好みの野菜を添えて召し上がれ。