ブロッコリーの水気をしっかり切ることです。 酢と砂糖を入れることによりまろやかな仕上がりになります。
ゆで卵が一つ余ったので、冷蔵庫にあったブロッコリーと和えてサラダにしてみました。
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卵とマヨネーズで和えるのでブロッコリーが沢山食べられます。