まんまる◎スペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは1センチ大に切り、水にさらしてアクを取った後、レンジで2分ほどチンします。（火が通りやすいように）

2. 2

   タマゴ、ベーコン、粉末コンソメ、牛乳をボールに入れ混ぜておきます。

3. 3

   チンしたジャガイモと薄切りした玉ねぎを塩コショウして炒めます。
   ※油多め
   ※小さめフライパン（18㎝）

4. 4

   玉ねぎに火が通ったら、ボールの材料を一気に入れ、強火で中心が半熟になるまでフライパンを振りながら混ぜます。
   写真の様になったら、ふたをし、弱火で5分。

5. 5

   全体に火が通ったら、フライパンに皿をかぶせて、皿をくっつけたまま、ひっくり返して盛ってください。
   ※フライパンを振ってオムレツが動くようにしておくと移しやすいです。