定番青菜炒め『空芯菜の炒め物』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜の茎の部分を3～4cmに切ります。
   葉の部分は、7～8cmに切ります。
   にんにくは粗めのみじん切りにします。

2. 2

   中華鍋を熱し、油を入れます。
   
   ※）ここから一気に強火で仕上げます。

3. 3

   茎の部分を鍋に入れ、30秒程炒めます。

4. 4

   にんにくと葉の部分を加え、炒めます。

5. 5

   少ししんなりしてきたら、調味料を加え、全体的に火を通して完成です。