みんなで作ると楽しいです『シュウマイ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を少量の水かぬるま湯で戻します。
   柔らかくなったら、みじん切りにします。
   玉ねぎをみじん切りにします。
   
   ※）できるだけ細かくしてください。戻し汁は捨てないで。

2. 2

   大き目のボールで、全ての材料と調味料を混ぜます。
   
   ※）ホタテ缶は汁ごと入れてください。

3. 3

   よく混ぜて、粘りがでたら具は完成です。

4. 4

   １）親指と人差し指で輪を作り、そこに皮を乗せます。
   ２）スプーンで軽く丸めた具を乗せます。

5. 5

   ３）スプーンの背で押さえながら、薬指で底を平らにします。

6. 6

   ４）最後に上の方をすぼめるように成型すれば包み終わり。
   
   ※）どちらにせよ、蒸すと貼りついたりしますので、適当で大丈夫です。

7. 7

   蒸し上げれば完成です。