お肉の端からはみ出てくるチーズが、みりんと醤油と絡んで美味しいソースになります。 お野菜は、どんなものでも、どんな組み合わせでもOK。ジャガイモの千切り&ほうれん草、ごぼう&にんじんなども、味の相性、断面の色見が良いですよ♪
学生時代、冷蔵庫の余りものたちで作った料理。今は、普段のおかずにも、お弁当にも、おつまみにも、私の中の大定番な料理です。
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