柵取りのお刺身で作る『イナダのなめろう』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をみじん切りにします。
   柵取りのお刺身は適当な大きさにスライスします。
   ※）始めは大雑把で大丈夫です。

2. 2

   野菜を混ぜながら、魚を切るように合わせていきます。

3. 3

   手順２位に混ざったら、包丁でたたくように混ぜていきます。
   ※）二刀流ができるのであれば、このタイミングから。

4. 4

   写真程度に粘りが出てきたら完成。