とろけるチーズで！カルボナーラ レシピ・作り方

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hiroppy10
生クリームの代わりにとろけるチーズで補ってみました。
みんながつくった数 5件

材料（1人分）

パスタ
100ｇ
ベーコン
２～3枚
玉ねぎ
１/２個
にんにく
１片
オリーブオイル
大さじ1/2
牛乳
50ｃｃ
とろけるチーズ
1つかみ
パルメザンチーズ
大さじ1
卵
１個
塩、黒こしょう
少々

作り方

  1. 1
    パスタを茹でる用の湯を沸かす。ベーコンは1～2センチ幅、玉ねぎは薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする。卵は溶いておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを入れ火にかける。香りがたってきたらベーコン、玉ねぎを加え炒める。
  3. 3
    牛乳、とろけるチーズ、パルメザンチーズを加えチーズが溶けたら火を止め卵を加えて余熱で混ぜ合わせ塩、こしょうで味を調える。茹で上がりの熱々のパスタと和えたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタを入れて茹ではじめる時にフライパンの調理を始めるといいタイミングで出来ると思います。

きっかけ

生クリーム無しでおいしいカルボナーラが食べたかったので。

公開日：2011/02/07
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関連情報

カテゴリ
カルボナーラ
関連キーワード
映画201101 パスタ カルボナーラ 簡単
料理名
カルボナーラ

このレシピを作ったユーザ

hiroppy10 日々の健康を考えた料理を中心に載せていくつもりです。 出来るだけ安く、おいしく、健康に、をモットーにやっていきたいと思ってます。

つくったよレポート（ 5 件）

2023/06/24 17:58
家にあるもので出来て助かりました！ レシピありがとうございます(❃´◡`❃)
ぽんずクッキング⭐︎おとこのこママ
気に入ってもらえてうれしいです！ 作ってくれてありがと～。
2020/05/25 12:22
美味しかったです。レシピありがとうございました！
kokoa1221
美味しく召し上がっていただけて良かったです！ 作ってくれてありがと～。
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