皮ごと使って栄養満点！カボチャのポタージュレシピ・作り方

Name: 皮ごと使って栄養満点！カボチャのポタージュ
Total time: 30 min
Yield: 6～7
Ingredients: カボチャ 500ｇ; 玉ねぎ 1/2個; バター（またはマーガリン 大さじ1; 水 600ｃｃ; 牛乳 200ｃｃ; コンソメスープの素 小さじ5; 塩 小さじ1/2

約30分
300円前後

hiroppy10

サラっと飲めるスープです。

みんながつくった数 6 件

材料（6～7人分）

カボチャ 500ｇ
玉ねぎ 1/2個
バター（またはマーガリン大さじ1
水 600ｃｃ
牛乳 200ｃｃ
コンソメスープの素小さじ5
塩小さじ1/2

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作り方

1 カボチャは良く洗い1口サイズに切る。ラップをかけてレンジで軟らかくなるまで加熱する（我が家のレンジだと6～7分）。
2 玉ねぎは薄切りにしてポタージュを作る鍋を使ってバターでしんなりするまで炒める。
3 ミキサーに水200ｃｃ、2の玉ねぎ、1のカボチャを入れて液体状にする。鍋に空けてミキサーに残りの水を入れて撹拌し同じく鍋に空ける。
4 鍋にコンソメスープの素を加えて火にかける。煮立ったら牛乳、塩を加えて再び煮立ったら弱火にして10分ほど煮込んで出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮物には向かない水っぽいカボチャを美味しく食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

作った当日よりも翌日の方がおいしくなるので多めに作っておくといいです。

レシピID：1540000671
公開日：2011/01/31

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つくったよレポート（5件）

ズボラでもおいしいごはんが食べたい
2020/10/05 12:02

フライドオニオンを乗せてみました。おいしかったです。
うなジュウ
2017/01/28 18:55

意外と簡単でしたが、とても美味しかったです！ありがとうございました(^^)/
asian0531
2017/01/26 20:36

皮ごと余すことなく使いました♪
3歳の子どもが美味しかったみたいで、おかわりしてくれました(*^-^*)
手作り大好き　さくら
2012/05/21 08:11

リピです(*^_^*)今回は牛乳多めで作りました～(*^_^*)喉が痛くても飲むことができて栄養があるのでリピしました～

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

hiroppy10 2012.05.22　16:13

娘さんの高熱心配ですね。
もし飲めるようならホットレモネードとかしょうが湯なんかもいいかも。
あとポカリスエットをちょっと温めて飲むなんていうのも家ではしてます。

あと手前味噌でなんですが家では卵入りのおかゆ（レシピID1540000493）を食べてます。

早く良くなりますように。
手作り大好き　さくら 2012.05.21　20:40

とても助かっています(*^_^*)
同じように風邪や口内炎で役に立つことがあれば・・と

ブログでもこちらのレシピを紹介させていただきました(*^_^*)
ありがとうございました。

掲載URL　http://ameblo.jp/koikenoku/entry-11256825045.html