牛蒡のしぐれ煮☆乾燥糸こんにゃくがスゴイ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡をささがきにして水で冷やしておきます。ちょっと厚めがおいしい。
   乾燥こんにゃくも、お湯で解しておきます。

2. 2

   ごま油でお肉を炒めます。

3. 3

   お肉の色が変わったら牛蒡を入れて、ちょっと炒めて。

4. 4

   水、みりん、さとう、醤油を、順番に入れて、煮立ったら、こんにゃくをハサミで短く切りながら投入！

5. 5

   落し蓋して、水気が無くなってきたら、混ぜて出来上がり。牛蒡が固ければ、好みの柔らかさになるまで、水を追加しながら煮ます。

6. 6

   瓶に詰めて保存食に！3〜4人前にしてますが、2人でぺろりと食べられちゃいます。