定番：ブリ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はひたひたの水を入れた鍋に入れ火にかける。
   竹串がすっと通るまで。
   ブリのアラは湯通しして水で洗う。
   しょうがは薄切りに。

2. 2

   鍋に★印と大根、ブリ、しょうがを入れて火にかける。
   沸騰したら弱火～中火にする。
   汁を味見してちょっとだけ濃いかなくらいまで煮る。

3. 3

   火を止め冷ますと味が浸み込みます。
   食べる前に温めて完成です。