玉ねぎシャキシャキ♪豆腐鳥玉ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじんぎりにして、耐熱ボールにいれて500ｗのレンジで30秒～1分ぐらいあたためる。

   

2. 2 玉ねぎのボールに、鶏肉・豆腐・卵・パン粉・砂糖・しょうゆをいれて混ぜあわせる。豆腐は、水切りしなくてＯＫ

   

3. 3 形をととのえて、真ん中にくぼみをつける。。
   やわらかいので、フライパンにのせたときにくぼみが消えてしまうかも＾＾；

   

4. 4 フライパンにちょっと多めの油をひいて中火で両面焼く
   上のほうまで色がかわったらひっくり返す目安。
   早すぎるとくずれやすいです。。

   

5. 5 ハンバーグが焼きあがってお皿にだした後のフライパンでそのままソースづくり。
   水をいれて沸騰したら、ソースの材料をいれてぐつぐつ→

   

6. 6 ボコボコと煮て、とろみが出るまで煮込んだら完成です♪
   （泡が大きくなって色がちょっと濃いくなります）

   

7. 7 ハンバーグの上に大根おろし、たまごをのっけてポン酢で食べてもおいしいですよ（・ω・）ｂ