すべての材料を入れる時は火を止めるのがコツ 唐辛子や豆板醤の量は自分好みの辛さに調節してくださいネ 苦みが出るのでくれぐれも焦がさないように・・・ 匂いが気になる方はニンニクの量を加減してくださいね
いろんな食べるラー油を試しましたが自分好みの辛さに出会えず手作りすることにしました 試行錯誤の結果、味も辛さも自分流に加減ができてアツアツごはんもすすみます お鍋の季節にはもってこい!薬味に加えて身体の芯からあたたまりましょう
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具だくさんなので、ごはんや冷や奴、ラーメンなどにかける薬味として使ってます