【白ワインに合う】ほうれん草とタラのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は茹でて水気を切り、３cm長さに切る。

2. 2

   タラを耐熱皿に並べ、白ワインをふる。ふんわりとラップをして500wのレンジで３分加熱し、そのまま冷ます。

3. 3

   ２のタラの皮と骨を取り除いてほぐす。

4. 4

   型にクッキングシートを敷く。
   (今回は20.5cm×16cm×3cmのバットを使用)
   オーブンを180℃に予熱する。

5. 5

   ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、生クリーム、チーズの順に加えてよく混ぜ合わせる。
   軽く塩、こしょうをする。

6. 6

   型にタラを並べ、上からほうれん草を重ねる。５の卵液を流し入れて180℃のオーブンで25分ほど焼く。

7. 7

   好みの大きさに切り分けて召し上がれ。