ベビー帆立とキャベツのソテー レシピ・作り方

ベビー帆立とキャベツのソテー
  • 約10分
  • 500円前後
きのこママ0828
きのこママ0828
帆立とベーコンの旨味で出汁入らず
おつまみにも

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 キャベツはざく切りにしてお皿に入れてラップをし、レンジで600W、3分位加熱する。
  2. 2 にんにくはみじん切り、ベーコンは1センチの位長さにカットする。ベビー帆立は小麦粉をまぶす。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて中火で加熱し、ベーコンがパチパチしてきたらベビー帆立を入れて炒める。
  4. 4 レンチンしたキャベツもいれて全体をかき混ぜる。塩胡椒、料理酒を加えて全体がしんなりするまで手早く混ぜる。

きっかけ

ベビー帆立が安かったので

おいしくなるコツ

ベビー帆立の加熱し過ぎを防ぐため、キャベツは予めレンチンしてから炒めると良いです。加熱用の帆立の場合は、最後に蓋をして3分ほど加熱して完全に火を通して下さい。

  • レシピID:1530021634
  • 公開日:2022/06/09
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