ベビー帆立とキャベツのソテー レシピ・作り方
![ベビー帆立とキャベツのソテー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/593b2c4bb6ac62a92eb3b29c100cf8b908f980ba.48.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 キャベツはざく切りにしてお皿に入れてラップをし、レンジで600W、3分位加熱する。
- 2 にんにくはみじん切り、ベーコンは1センチの位長さにカットする。ベビー帆立は小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて中火で加熱し、ベーコンがパチパチしてきたらベビー帆立を入れて炒める。
- 4 レンチンしたキャベツもいれて全体をかき混ぜる。塩胡椒、料理酒を加えて全体がしんなりするまで手早く混ぜる。
きっかけ
ベビー帆立が安かったので
おいしくなるコツ
ベビー帆立の加熱し過ぎを防ぐため、キャベツは予めレンチンしてから炒めると良いです。加熱用の帆立の場合は、最後に蓋をして3分ほど加熱して完全に火を通して下さい。
- レシピID:1530021634
- 公開日:2022/06/09
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- カテゴリ
- ホタテ
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