緑と黄色が綺麗な炒り卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリは枝をとりのぞき、やわらかい葉っぱの部分だけを摘んで、洗って水けをとり、粗みじん切りにしておく。

2. 2

   ボウルに卵2個と１，塩コショウを入れて白身がなくなる程度にかき混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、あたたまったら一気に卵液を流しいれ少し固まってきたところで菜箸を大きく混ぜて半熟状にする。

4. 4

   ３が完全に固まらないところで火をとめて予熱であたためる。

5. 5

   皿に盛り付け完成です(*^-^*)