たけのこの土佐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたけのこの穂先は縦に1cm幅に切る。ほかの部分は1cm厚の半月切りにする。

2. 2

   鍋に水、ほんだし、１を入れてひとにたちさせる。だしかつお、しょうゆ、みりんを加え、蓋をして１５～20分煮る。

3. 3

   いちどたけのこを味見してみて味が染みていれば完成です。