野菜の天ぷら レシピ・作り方
材料（４人分）
- お好みの野菜（今回はロマネスコ使用） 1/2株
- 天ぷら粉 100g
- 水 150ml
- 天ぷら油 天ぷら鍋の底から1/3程度
作り方
- 1 ロマネスコは小房にわけ、茎は固い外側の部分をぐるりと剥き2cmの輪切りにしておく。
- 2 天ぷら鍋に油を入れて中火にかけ170度に熱する。ボウルに天ぷら粉と水をいれてさっくりと混ぜ合わせておく。
- 3 天ぷら鍋に２の溶いた粉を箸ですくって1滴入れてみて、すぐに浮いてくるようであれば準備完成です。
- 4 ボウルの天ぷら液にロマネスコをくぐらせ、天ぷら鍋に入れ上下を返しながら２～3分衣がさくっとするまで揚げる。
- 5 ４をペーパーにとり油をきって、半分に切って、皿に盛り付け完成です。
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- 天ぷら
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sweet sweet ♡2024/04/01 17:56
つやちゃん♪ししとうで作りました˚✧₊⁎今日はあたたかくてお花見日和でした！桜餅を食べながら桜を見ました ꒰ > ᢦ < ᷅ू꒱（笑） -
とらねこのぱせり2022/04/13 16:58
つやこさん、こんにちは✨夕飯用に色々な野菜をたくさん天ぷらにしました☘️ロマネスコ、食べたことないですが、おいしそうですね♥️今日も暑い日でしたね(;_・) -
夢シニア2022/04/03 14:32
つやこちゃん
初ブロッコリー揚げました！
ほっこりするお味で
美味しかったです(*^^*) -
くっくこ2022/03/30 09:31
蕗のとうを天ぷらにしてみました
レシピありがとうございました
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