塩蔵わかめの保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩蔵わかめは戻すと3倍くらいに増えるのでご注意ください！あらかじめ欲しい量の1/3くらいを目安にした方がよいです。
2. 2 塩蔵わかめは軽く水で塩を洗い流し、好みの大きさにカットします。
3. 3 ボウルに水とカットしたワカメを入れて5分ほどつけて戻します。その間に水を2回くらい取り替えると、塩分が上手に抜けます。
4. 4 戻したワカメをザルにあげて水分をきっちりと切ります。キッチンペーパーなどでふいてもOKです。
   ワカメをタッパーに入れて、蓋をして冷蔵庫に入れます。ジップロックでもOKです。
5. 5 冷蔵庫で2～３日ほど保存可能です。使用する時はそのままサラダなどに入れて下さい。なるべく早く使用することをおすすめします。