フライパンで作る＊ブリの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く絞っておく。

2. 2

   ブリはバットなどに入れ、全体に塩を振って馴染ませる。
   酒をかけてラップをし、冷蔵庫で15分ほど置く。

3. 3

   15分経ったら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを入れて焼く。
   両面に焼き色が付き、火が通るまで7〜8分ほど焼く。

5. 5

   火から下ろしてブリを器に盛り付け、大根おろしを添える。
   お好みでブリにレモン汁にかけたり、大根おろしに醤油やポン酢をかけてお召し上がりください。