揚げ湯葉風☆くるくる油揚げと茄子の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切り、格子状に切れ目を入れる。

2. 2

   油揚げは長辺一辺を残して切れ目を入れ、一枚に開く。

3. 3

   手前からくるくる巻いていき、食べやすい長さに切って巻き終わりを爪楊枝で止める。

4. 4

   鍋にAを煮立て、なすと油揚げを加え、落し蓋をして時々上下を返しながら火が通るまで10分ほど煮る。

5. 5

   器に盛り、お好みで小葱を散らして出来上がり。