体温まる＊あんかけ玉子とじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。
   しめじは小房に分ける。
   卵は溶きほぐしておく。

2. 2

   鍋に水300ccと白菜を入れ、中火で煮る。

3. 3

   白菜が柔らかくなったら、しめじを加えてサッと煮る。

4. 4

   (A)を加えて煮立て、(B)の水溶き片栗粉を混ぜながら加える。

5. 5

   とろみが付いたら溶き卵を回し入れる。

6. 6

   冷凍うどんをパッケージの表記通りに電子レンジで加熱する。

7. 7

   器にうどんを盛り付け、つゆをかける。
   刻みねぎを散らし、おろし生姜をのせる。