ハンバーグの大根おろしがけ♪／付け合わせレシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、おろす。

2. 2

   玉ねぎの切り口を下にして薄くスライスする。
   エリンギは縦方向に切って4等分にする。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、温める。

4. 4

   フライパンの半分を使ってエリンギを、もう片方では玉ねぎを炒める。(※手順5に説明あり)

5. 5

   ☆エリンギは片面に軽く焦げ目がついたら裏返し、両面に焦げ目がつくまで、玉ねぎはきつね色になるまで炒める。(※エリンギは焼けたものから順次お皿に取り出す)

6. 6

   全体に塩コショウをふりかける。玉ねぎは塩コショウが全体にいきわたるように軽く絡める。

7. 7

   〈盛り付け〉お皿に玉ねぎを平らに敷き、その上にハンバーグをのせる。ハンバーグの横にエリンギを2個添える。

8. 8

   大根おろしをスプーンで押し、水を抜く。ハンバーグにのせる。

9. 9

   食べるときに味ぽんを上からかける。