ミキサーでオクラをペースト☆オクラの冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩をまぶして
   板ずりをする。
   湯をわかしそのまま
   2分ほどゆでる。

2. 2

   冷水につけて色止めをして
   ヘタを切り、縦半分に切って種をとる。

3. 3

   ミキサーにオクラと水をいれ
   なめらかになるまで回す。

4. 4

   器に豆腐をのせ
   上からオクラをかける。
   食べる時にお好みの量の
   めんつゆをかける。
   お好みで刻みしょうがを
   のせる。