甜面醤で辛くないマーボーナス！ レシピ・作り方

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mimi_turtle
辛くないマーボーナスです。

材料（２人分）

ナス（乱切り）
2本
豚ひき肉
２００ｇ
長ネギ（みじん切り）
1本
しょうが（みじん切り）
ひとかけ
にんにく（みじん切り）
ひとかけ
油
大さじ半分
塩・こしょう
適量
甜面醤
小さじ3杯
味噌
小さじ1杯
醤油
小さじ1杯
〇水
大さじ３杯
〇片栗粉
大さじ1杯

作り方

  1. 1
    フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を入れる。肉の色が変わったら長ネギを入れ塩・胡椒をする。
  2. 2
    なすを加え軽く炒めたら、甜面醤、味噌、醤油を入れる。なすに火が通ったら、〇の水溶き片栗粉を入れる。
  3. 3
    とろみが付いたら、火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯と一緒にたべるとおいしいです。

きっかけ

辛いのが苦手なので。

公開日：2021/02/07
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カテゴリ
なす全般なすの味噌炒め甜麺醤豚ひき肉マーボー豆腐（麻婆豆腐）

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mimi_turtle 管理栄養士のmimiです。うちの食卓に並ぶおかずを紹介します。

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