カリカリジューシー醤油唐揚げ レシピ・作り方

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おさるのじょーじ
衣でカリカリ感が変わります。
ジューシーな唐揚げです。
みんながつくった数 2件

材料（3〜4人分）

鶏もも肉
400g
●醤油
大さじ4
●砂糖
小さじ1.5
●酒
大さじ1
●鶏がらスープ
小さじ1
●ごま油
大さじ1
●にんにくチューブ
4cm
●生姜チューブ
5〜6cm
○片栗粉
20g
○薄力粉
50g
○パン粉
10g

作り方

  1. 1
    器に●と鶏肉を入れて全体を軽く揉み、冷蔵庫で一晩漬ける
  2. 2
    食品用ポリ袋に○を入れてしっかりと混ぜ合わせる
  3. 3
    2に1の肉を揚げる分だけ入れて全体にまぶす
  4. 4
    揚げ鍋に油を入れて、180度で2分揚げる
  5. 5
    ひっくり返して1分半揚げたら油を切って完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉の大きさによって揚げ時間は変わるので調整して下さい。

きっかけ

カリカリジューシーな唐揚げが食べたくて、衣を工夫して作ってみました。

公開日：2021/02/03
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関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ作り置き・冷凍できるおかず子どものパーティ夕食の献立（晩御飯）お弁当 からあげ
関連キーワード
美味しい唐揚げ 簡単唐揚げ カリカリ ジューシー

このレシピを作ったユーザ

おさるのじょーじ 7歳と4歳の子育て中です。 簡単でおいしいレシピを目指しています。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/02/10 08:36
パン粉を使うのは、目からウロコでした♪カリカリにできました(*^▽^*)
またたび☆
カリカリになりますよね♪ レポートありがとうございます。
2021/02/05 19:21
揚げ物って手間はかかりますが、その分本当にカリカリで美味しい唐揚げになりますね ありがとうございました(*´꒳`*)
michi＊yu
カリカリに出来て嬉しいです♪ レポートありがとうございます。

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