椎茸とゴーヤと卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはタネとワタを取り、薄切りにします。椎茸も薄切りにします。

2. 2

   ゴーヤに塩をかけて軽く揉んで、5分置いたら水で洗い流して、水気を絞ります。

3. 3

   フライパンにごま油とゴーヤと椎茸を入れて中火で炒めます。

4. 4

   よく炒まったら卵を溶いて流し入れて炒めます。

5. 5

   顆粒和風だしと醤油を入れて炒めたら完成。