なすの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ●の調味料を混ぜ合わせておく
-
2
なすは輪切りにして水にさらす
ピーマン、玉ねぎは食べやすいサイズに、にんにくは輪切りにする
- 3 中火で熱したフライパンに油を引き、肉に焼き目がつくように両面焼く
- 4 3ににんにくを入れ香りが立ってきたら、なすとごま油を入れ全体に油を絡ませる
- 5 4に玉ねぎ、ピーマンも入れ1〜2分程サッと炒めたら合わせておいた1を入れて、汁気がなくなるまで炒める
- 6 火を止め酢を入れて混ぜ合わせ、ごまをかけたら完成
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- 味噌炒め
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