裏技でとろける♡豆腐かに玉あんかけ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にら・かにかま...それぞれ3ｃｍに切る。
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2
絹ごし豆腐・卵・塩を入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる
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3
直径20ｃｍのフライパンにサラダ油を中火で熱して、にら・かにかまを入れて30秒ほど軽く炒める
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4
卵液をもう一度全体を軽く混ぜ、流し入れる。菜箸で大きく3回ほどまぜ、蓋をして中弱火で3分ほど焼く
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5
小鍋に【A】を入れてとろみがつくまで、火にかけ、かに玉にかける
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関連情報
♡mimi♡
イタリア・ミラノ在住♡
日本で手に入る材料でイタリア家庭料理を♪
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製薬メーカー勤務⇒イタリア⇒ときめく料理研究家
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